ในช่วงที่กระแสมัจฉะกำลังมาแรงแบบนี้ ทำให้ผงชาเขียวมัทฉะได้รับความนิยมไปด้วย ในบางพื้นที่ถึงขั้นสินค้าขาดตลาดกันเลยทีเดียว เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่สามารถประยุกต์ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นเมนูร้อน เมนูเย็น หรือเมนูของหวานต่าง ๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบมัจฉะเรามีเมนูคลายร้อนแบบง่าย ๆ มาแนะนำกัน สามารถทำเองที่บ้านได้
เอาใจคนชอบมัจฉะด้วย 6 เมนูคลายร้อนเพื่อสุขภาพจากผงชาเขียวมัทฉะ
เพียวมัจฉะน้ำแร่
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร (สำหรับชงมัจฉะ)
- น้ำแร่ธรรมชาติ 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อน คนให้ละลาย
- เทน้ำแร่ธรรมชาติใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง จากนั้นค่อย ๆ เทมัทฉะลงด้านบน
มัทฉะลาเต้เย็น
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
- นมสดเย็น 150 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อน คนให้ละลาย
- เติมน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน
- เทนมใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง จากนั้นค่อย ๆ เทมัทฉะลงด้านบนให้เป็นเลเยอร์
มัทฉะโยเกิร์ตสมูทที
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
- กล้วยหอม 1 ลูก
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งเล็กน้อย
วิธีทำ:
- ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด
- เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
มัทฉะอัญชันลาเต้
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
- น้ำอัญชันเข้มข้น 50 มิลลิลิตร
- นมสด 150 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ละลายมัทฉะกับน้ำร้อน
- เทน้ำอัญชันใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง
- เติมนมแล้วค่อย ๆ เทมัทฉะลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
มัทฉะฮันนี่เลมอนโซดา
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดาแช่เย็น 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อน ใส่น้ำผึ้งและน้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำแข็งในแก้ว เทส่วนผสมมัทฉะลงไป
- เติมโซดา แล้วคนเบา ๆ พร้อมเสิร์ฟ
มัทฉะน้ำผึ้ง + มะนาว
ส่วนผสม:
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ละลายมัทฉะกับน้ำร้อน
- ผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำเย็น
- เทใส่แก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
ผงชาเขียวมัทฉะ สามารถนำไปประยุกต์เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น สมูทที หรือนำไปมิกซ์กับผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน เลือกอร่อยได้ตามต้องการ ชงง่าย เพียงผสมผงมัจฉะกับน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็สร้างเมนูอร่อยที่มีประโยชน์ได้แล้ว
