soy protein เป็นโปรตีนแบบ plant based คือสกัดมาจากถั่วเหลือง ซึ่งก็ถือเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์สูงเพราะถั่วเหลืองมีคุณประโยชน์มากมายในตัวอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามด้วยความนิยมของ soy protein ที่มากขึ้นทำให้มีหลายคนอาจมีการพูดถึงเกี่ยวกับข้อเสียที่ไม่ได้เป็นที่นิยมมากนักเกี่ยวกับ soy protein ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ ขั้นตอนการแปรรูป…